速凍水餃這樣煮才好吃!

2018-10-13  來自: 澳门国际银河备用网址 瀏覽次數:242

澳门国际银河备用网址水餃很多人喜歡,但是又沒有時間包,于是速凍水餃成為很多人的選擇。但是很多人不知道水餃應該怎么煮,因為不小心就會破皮,因此我們就教教大家速凍水餃應該怎么煮好吃。

1、在煮鍋中加入約2/3的水,放入少許鹽,使湯微微咸就好(加鹽的目的是保護水餃,因為淀粉在這種鹽溶液中結合的更加緊密和圓滑),大火燒至水溫70℃。

2、放入適量水餃并用勺按順時針方向輕推,不讓餃子粘鍋底。待鍋內水沸,鍋中水餃俱都翻滾浮起后關火,蓋上鍋蓋悶2分鐘即可。

澳门国际银河备用网址3、在碗或深盤中放入少許鮮菜葉或幾粒鮮蔬丁,盛入煮熟的餃子,再倒入熱餃子湯,湯餃同上。

澳门国际银河备用网址4、每鍋餃子的煮制數量不宜太多,要根據水的實際添加量來選擇。

澳门国际银河备用网址5、建議煮制餃子用礦泉水或純凈水,因為自來水是硬水,會影響湯餃的口感和味道。

6、餃子入鍋要順時慢推,勿使粘鍋,保證湯清餃不破。

澳门国际银河备用网址7、備好湯匙,餃子帶湯吃令人鮮潤通透,舒服健康。

澳门国际银河备用网址8、餃子買回來要冷凍保存,開袋后的剩余水餃要封好立即放回冰箱,以免餃子皮脫水變干,影響口感。


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